Opiskelijaruokaa

Opiskelijaruokaa on ehtinyt vuosien varrella keräämään kiitettävän määrän silmäpareja. Kaikkiaan sivuja on katsottu jo yli 350 tuhatta kertaa! Kävijöitä on sivustolle eksynyt kaikilta mantereilta, vaikkakin laiskat grönlantilaiset eivät ole katsoneet sivustoa kertaakaan. Menestyksen innoittama tulevilla viikoilla on luvassa entistäkin parempia reseptejä. Eli pysykää kuulolla!

Kirjoittelin joku aika sitten maapähkinävoi-pinaatti-pasta -reseptin ja sain sitten kuulla huutia siitä, että ihmisiltä oli jäänyt ylimääräinen maapähkinävoi käyttämättä. Ymmärrän kyllä, että se ei ole sellaisenaan kaikkien mieleen, joten ajattelin kehitellä tavan päästä maapähkinävoista tehokkaasti eroon. Vastaus on Snickers -pirtelö. Jos tämä ei maistu, niin sitten on suussa vikaa. Tarvitset (3 annosta): 0.5 litraa vaniljajäätelöä 0.5 litraa maitoa 2 isoa ruokalusikallista maapähkinävoita 1-2 ruokalusikallista kaakaojauhetta Valmistus: Kaikki vaan tehosekoittimeen ja menoksi! Anna sekoittua pari minuuttia. Hinta: n. 2 euroa / litra. Lopputuloksena on aivan käsittämättömän herkullinen, yllättävän virkistävä, ja pelottavan energiatiheä lopputuote! Pirtelö muistuttaa maultaan eittämättä Snickers-patukkaa, mutta kummallisessa nestemäisessä muodossa. Tätä ei kuitenkaan kannata ihan joka päivä juoda, tai sitten kannattaa pitää lekurin numero käden ulottuvilla.

Olen aina yrittänyt syödä mahdollisimman paljon luomua, ja koettanut muutenkin minimoida ruoan ympäristövaikutuksia. Se ei ole kuitenkaan aina helppoa, sillä usein juuri ne ympäristön kannalta huonoimmat, tehomaanviljelyllä tuotetut ruoat ovat kaikkein edullisimpia. Keräsin siis tähän 4 mielestäni toimivaa vinkkiä, joiden avulla olen voinut syödä ympäristöystävällisemmin ja säästänyt samalla selvää rahaa. 1. Syö vähemmän lihaa Tämä on hyvä vinkki yksinkertaisesti kaikille länsimaiden kansalaisille. Lihantuotanto - etenkin naudanlihan tuotanto - tuottaa valtaosan ruoakamme ympäristörasituksista. Syömme Euroopassa keskimäärin 60% enemmän proteiinia kuin olisi terveyden kannalta tarpeellista. Olemme yksinkertaisesti tottuneet syömään liikaa lihaa. Vielä muutama vuosikymmen sitten ei lihaa todellakaan tarjoiltu jokaikisellä aterialla! On niin helppoa olla miettimättä lihantuotannon ympäristövaikutuksia kun pihvit tarjoillaan hygieenisesti pakattuina super marketin altaista. Todel

Hellurei ja maitohampaat veke! Tänään alkoi sokerihammasta kolottamaan, mutta kokoa ei löytynyt mitään naposteltavaa. Oli pakko vetäytyä keittiöön ja miettiä strategia uusiksi. Onneksi jääkaapista löytyi maustamatonta jogurttia. Kehitin tuokiossa suunnitelman herkullisesta jäädykkeestä ja lopputulos oli mitä mainioin. Nyt kaikki kokeilemaan, varsinkin kun metsässä on vielä tuoreita marjoja! Tarvitset (per annos): 2 dl maustamatonta tai maustettua jogurttia 2 rkl kokonaisia manteleita 1-2 rkl hunajaa tai ruokosokeria 3 rkl tuoreita tai pakastettuja marjoja, tai hedelmänpaloja Valmistus: Sotke mantelit, hunaja ja jogurtti sauvasekoittimella hienoksi Lisää marjat joko kokonaisia tai sotke sekaan sauvasekoittimella - riippuen haluamastasi rakenteesta Aseta seos pakastimeen laakeassa astiassa Kääntele tunnin kuluttua Anna pakastua ainakin 4 tuntia Nauti! Vinkki: Olen joskus syönyt Activia kaurajogurttia ja sen innoittamana laitoinkin jäädykkeen sekaan kaurahiut