Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on huhtikuu, 2009.

Itsetehty tuorejuustolevite

Kuva
Nam - tänään tein hieman kokeellista ruoanlaittoa kerrassaan erinomaisin tuloksin. Rakastan herkullisia tuorejuustolevitteitä kuten Philadelphia, Viola ja Creme Bonjour, mutta ne ovat hinnaltaan melko suolaisia. Päätin siis tehdä vastaavaa töhnää oman voimin ja alle puoleen hintaan. Tällä reseptillä saat he rkullista, varmasti tuoretta ja itse maustettua levitettä leivän päälle laitettavaksi. Valmistus on todella helppoa, mutta se kannattaa ajoittaa ilta-aikaan; tällä tavoin reseptissä vaadittua kahvinsuodatinta ei tarvitse enää ja tuorejuusto saa rauhassa valua yön yli.  Tarvitset: 1 prk rasvaista kermaviiliä Mausteita - riippuen siitä minkä makuista haluat. Saat hyviä vinkkejä tekemällä yritysvakoilua valmiista kaupan tuotteista ja niiden aineosista. Kahvin suodatinpussin ja suodattimen Valmistus: Pese kahvinsuodattimesta kahvijäämät pois Taittele suodatinpussi ja laita se suodattimeen - laita suodatin johonkin astiaan, joka tulee keräämänä suodattimesta valuvan nesteen. Tähän

Herkulliset suklaamuffinit - 12 kpl

Kuva
Nyt päästiinkin asiaan. Näissä muffineissa on energiaa pienen voimalaitoksen verran ja herkullista makua mahdollisesti enemmän. Leipominen on sen verran simppeliä, että jopa paatunein einesruokailija kykenee näitä valmistamaan. Tarvitset: 150 g margariinia 1,5 dl sokeria 3 kananmunaa 2 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta (ei mitään Oboy-jauhetta vaan sitä pelkkää karvasta kaakaopulveria) n. 75 g tummaa suklaata Sähkövatkaimen Ota kananmunat ja margariini lämpimään n. puoli tuntia ennen valmistusta. Valmistus: Laita uuni lämpenemään 200 astetta Vatkaa kulhossa margariinista ja sokerista tasaista tahnaa. Huomaa, että kylmä/kova margariini ei vatkaudu kunnolla vaan paakkuuntuu - anna siis margariinin pehmetä suosiolla tai lämmitä sitä mikrossa. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten Vatkaa seoksesta tasaista kaunista tahnaa. Sekoita kuivat aineet (jauho, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaakopulveri) toisessa kipossa sekaisin Sotke jauhoseos

Tomaattinen feta-pasta - 2 annosta

Kuva
Pasta kuuluu useimpien opiskelijoiden arkiruokaan ja moni ei miellä sitä kovinkaan hienoksi ruoaksi. Esimerkissä käytin 30 sekuntia annoksen koristelemiseen persiljalla ja ripauksella juustoraastetta - pienellä vaivalla tavanomainen ateria muuttui edustavammaksi ja sen nauttiminen oli hauskempaa. Ravintolassa vastaavasta annoksesta saat pulittaa n. 8€ kun itse valmistettuna yhden ruokalijan hinnaksi tulee 0.95€ ja koko annos maksaa noin 1.90€ Tarvitset: 1 purkki tomaattimurskaa (voit valita oman maun mukaan chili-, valkosipuli-, yrtti- tai maustamattoman tomaattimurskan) - itse kokeilin chilimurskaa antamaan vähän potkua 1 dl fetakuutioita (itse käytän aina X-tra salaattikuutioita, jotka ovat laadukkaita ja silti edullisia, sekä säilyvät erinomaisesti - näin kaikkia kuutioita ei tarvitse käyttää kerralla) Mausteita: esim. merisuolaa, oreganoa, basilikaa, valkosipulia, sipulia, persiljaa (itse käytän aina erinomaista pakastekuivattua persiljaa, jota saa mm. LIDListä) - voit käyt

Avokadolevite ja hapankorput

Kuva
Tämä naurettavan helppo, mutta herkullinen resepti vie kielen mennessään ja toimii loistavana iltapalana/pikkupurtavana. Kyseinen resepti tekee varmasti myös positiivisen vaikutuksen tyttöystävään. Avokadossa on hävyttömän paljon terveellisiä rasvoja ja E-vitamiina, jonka saanti on yleensä suomalaisilla tiukassa. Välipalan hintakaan ei päätä huimaa, sillä kaupasta avokadon saa noin 75snt - 1€ hintaan. Tarvitset: 1 avokado - muista valita kaupasta kypsä hedelmä Pari tippaa sitruunamehua Ripauksen suolaa Hapankorppuja Valmistus: Kuori avokado, halkaise keskeltä ja ota suuri sydän/siemen pois Murskaa avokadon liha vaikkapa haarukalla tahnaksi, astiaksi käy aivan tavallinen juomalasi Lisää tiraus sitruunamehua ja mausta kevyesti suolalla Laita tahna hetkeksi jäähtymään, se maistuu paremmalta kylmänä Levitä jäähtynyt tahna hapankorpuille Tarjoile teen kera.