Opiskelijaruokaa

Jos ostat kaupasta jääteetä se on joko tolkuttoman halpaa ja käsittämättömän huonoa sokerilitkua, tai vastaavasti hirveän kallista. Kesäpäivän kunniaksi ajattelin kokeilla tehdä jääteetä janojuomaksi ja säästää siis muutaman pennosen. Laitoin aamulla kannullisen hedelmäistä jääteetä uuttumaan ja äsken pääsin nauttimaan odotuksen tuloksista. Kokeilu kannatti - teestä oli tullut todella raikasta, hedelmäistä ja virkistävää. Tarvitset: Hyvää omenamehua Sopivaa yrttiteetä Hunajaa Valmistus: Valmista pannuun noin 3 dl teetä, kiehuvalla vedellä. Tällä tavoin teen puhtaus voidaan varmistaa. Anna teen hautua tovi ja kaada päälle noin 4 dl mehua ja ruokalusikallinen hunajaa. Anna jäähtyä hetki ja siirrä sitten pannu jääkaappiin uuttumaan useammaksi tunniksi. Hinta: n. 1 euro / litra - riippuu pitkälti käytetystä omenamehusta Vinkki: Itse löysin teetä, jossa oli minttua, hibiskusta, sitruunaruohoa, appelsiininkuorta ja laktritsajuurta. Tämä soveltui omenamehun seuraks

Nyt tulee varsinainen jymyresepti: mielettömän herkullinen ja terveellinen pasta. Kaiken lisäksi lounaan saa alle eurolla, jos vain osaa etsiä oikeat raaka-aineet. Tämä oli taas yksi näitä nopeita reseptejä. Halusin valmista alle varttitunnissa, mutta en silti halua tinkiä terveellisyydestä. Saatat ihmetellä tuota maapähkinävoita, mutta voin vakuuttaa että tämä resepti on yksi blogin herkullisimmista. Tarvitset (1 iso annos, tai 2 pienempää): 200 g pakastettua pinaattia (yksi pieni pussi) 1 rkl ruokaöljyä, esim. auringonkukkaöljy 1 iso rkl maapähkinävoita, mielellään rouheaa 1 rkl sitruunamehua 1 tl soijakastiketta 1 rkl kuivattua parmesaanijauhetta 1 rkl tomaattipyreetä Mustapippuria, rosepippuria jos löytyy Ripaus merisuolaa Runsaasti yrttimaustetta - Herbs de Provence, tms. sekoitus toimii hienosti Pastaa Valmistus: Keitä pasta ja laita se lävikköön valumaan. Huuhtele sama kattila nopeasti ja käytä sitä kastikkeen tekemiseen - näin vältät turhan tiskaamise

Ilman pestoa ja pastaa olisivat opiskelijat kuolleet sukupuuttoon jo vuosia sitten. Pesto on kuitenkin harmillisen arvokasta, sillä vihreä pesto maksaa vähintään 2.50€ ja punainen pesto on vain hieman edullisempaa. Mutta olisihan se mukavaa jos pestosta voisi nauttia edullisemminkin, ja samalla tietää mitä suuhunsa laittaa. Eilen illasta palasin pitkän päivän jälkeen nälkäisenä kotiin ja tarvitsin nopeasti jotain syötävää. Ajattelin kokeilla peston tekemistä kotikonstein, niistä aineista mitä kaapista löytyy ja lopputulos oli fantastinen! Tarvitset: 100g tuubi tomaattipyreetä Merisuolaa 1-2 rkl oliiviöljyä n. 1 rkl kuivattua parmesaanijauhetta Runsaasti kuivattuja yrttejä - esim. Herbs de Provence Mustapippuria Tilkka sitruunamehua säilöntäaineeksi Valmistus: Sekoita ainekset keskenään - tarjoile leivän, pastan tai vaikkapa burgerin kera! Halutessasi voit lisätä sekaan muutaman saksanpähkinän ja sekoittaa peston sauvasekoittimella. Pähkinä antaa mukavaa makua ja kai