Opiskelijaruokaa

Kun hyvän leivän kilohinta on 4-5€ niin opiskelijan kannattaa pohtia leivän ja sämpylöiden tekemistä itse. Terveellistä ja laadukasta leipää kun saa reilussa tunnissa koko viikoksi! Leivän teko ei ole edes vaikeaa ja ainekset maksavat kokonaisuudessaan ehkä euron. Tämän taikinan tekeminen on nopeaa ja helppoa. Et siis tarvitse mitään erityistä leivontakokemusta. Käsivatkain, jossa on taikinasekoittimet helpottaa tosin työtä merkittävästi. Taikinaa voit muokkailla haluamallasi tavalla ja kokeilemalla saat aikaan erilaisia leipiä. Resepti vaikuttaa pitkältä, mutta se on todellisuudessa todella helppo ja sen oppii muistamaan tuossa tuokiossa ulkoa.

Vähintäänkin Äitienpäivänä on syytä tarttua jauhopussiin ja leipoa jotakin mukavaa ja pientä. Sokerikakun/tortun tekeminen on niin helppoa, että jopa keittiössä kokematon perheenisä onnistuu tehtävässä kun vain noudattaa uskollisesti ohjetta. Täytteen kanssa ei tarvitse olla turhan tarkka, sillä lähes mikä tahansa hillo/marja maistuu hyvältä tortussa. Herkullista on esimerkiksi lakkahillo, mansikat, vadelmat, banaani tms. Käytä sitä mitä pakkasesta löytyy. Reseptin hinta laskee merkittävästi jos voit hyödyntää itsepoimittuja marjoja. Torttupohjaan tarvitset: 2 kpl kananmunia 3/4 dl (0.75 dl) sokeria 1 dl jauhoja ½ tl leivinjauhetta Torttuvuoan Täytteeseen (esimerkkikuvassa käytetty): Kuohukermaa Pussi pakastevadelmia Kiivejä Hilloa pohjan kostuttamiseen Pohjan valmistus: Laita kananmunat lämpimään puolisen tuntia ennen valmistusta. Laita myös uuni lämpiämään 175 asteen lämpöön hyvissäajoin. Vaahdota kananmunat ja sokeri vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi. Vaahto on hyvää kun pystyt piirt...

Nyt päästiinkin asiaan. Näissä muffineissa on energiaa pienen voimalaitoksen verran ja herkullista makua mahdollisesti enemmän. Leipominen on sen verran simppeliä, että jopa paatunein einesruokailija kykenee näitä valmistamaan. Tarvitset: 150 g margariinia 1,5 dl sokeria 3 kananmunaa 2 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 2,5 dl vehnäjauhoja 3 rkl kaakaojauhetta (ei mitään Oboy-jauhetta vaan sitä pelkkää karvasta kaakaopulveria) n. 75 g tummaa suklaata Sähkövatkaimen Ota kananmunat ja margariini lämpimään n. puoli tuntia ennen valmistusta. Valmistus: Laita uuni lämpenemään 200 astetta Vatkaa kulhossa margariinista ja sokerista tasaista tahnaa. Huomaa, että kylmä/kova margariini ei vatkaudu kunnolla vaan paakkuuntuu - anna siis margariinin pehmetä suosiolla tai lämmitä sitä mikrossa. Lisää munat yksitellen samalla vatkaten Vatkaa seoksesta tasaista kaunista tahnaa. Sekoita kuivat aineet (jauho, leivinjauhe, vaniljasokeri, kaakopulveri) toisessa kipossa sekaisin Sotke jauhoseos muna-mar...