Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on marraskuu, 2011.

Herkullinen linssipata

Kuva
Voi pirskatti, miten terveellisiä linssit ovatkaan. Niissä on kolmanneksi korkein proteiinipitoisuus kaikista kasviksista ja Health.com listasi sen 5 terveellisimmän raaka-aineen joukkoon. Silti liian harva tietää miten linsseistä valmistetaan maistuvaa ruokaa - itsekin opin tämän ihan äskettäin.

Linsseissä on aivan älytön määrä hivenaineita, mineraaleja sekä kuitua. Linssien proteiinipitoisuus on myös erittäin korkea, mutta linssien valkuaisaineista kannattaa huomioida, että niiden aminohapporakenne ei ole täydellinen sillä niistä puuttuu metioniini, sekä kysteiniini. Tämä on hyvä muistaa jos syö pelkästään kasvispohjaista ravintoa ja linssejä. Ongelma ratkeaa yksinkertaisesti sekoittamalla linssien sekaan jotakin muuta, kuten viljaa tai riisiä, mikä täydentää puuttuvat aminohapot.

Linsseihin liittyy usein virheellinen uskomus, että ne tulee liottaa. Tämä ei ole pakollista vaikkakin se nopeuttaa kypsynnystä hieman. Linssit kannattaa kuitenkin huuhtoa ennen käyttöä.

No mutta se linss…

Brittiläistyyppinen aamiainen - terveellinen versio

Kuva
Brittiläinen aamiainen pekonin kera on klassikko - mutta rasvaiset makkarat, veripannukakut ynnä muut eivät ole erityisen hyväksi ihmiskeholle. Pienin muutoksin syntyy edullinen ja ravinteikas aamiainen - joka täyttää isommankin tarpeen.

Kananmunassa ja pavuissa on runsaasti hyviä proteiineja - leivästä saat kuitua, joka pitää sinut kylläisenä pitkään. Juusto tuo annokseen makua ja tomaatti piristää annosta väreillään. Tästä brittiläisestä aamiaisesta on tullut oma suosikkini.

Tarvitset:
4 siivua paahtoleipää
2 kananmunaa
Juustoraastetta

Tarjoile ateria:
Valkoisten papujen tomaattikastikkeella
ja ketsupin kera

Valmistus:

Kaikkein helpoiten aamiasleivät syntyvät leipägrillissä.Aseta siivu leipää grilliinRiko kananmuna leivälleRipottele juustoraastetta ja laita toinen leipäsiivu päälleGrilli kiinni ja paistumaanAnnoksen hinta: n. 1.5€