Hyvää leipää edullisesti, osa 2: Vaalea leipä

Edellisen kerran kirjoitin Rainbow Ruispaloista, jotka osoittautuivat vallan mainioksi tummaksi leiväksi. Tänään otin lähimarketin hyllyssä tarkastelun kohteeksi vaaleat leivät. Vertailussa on ainoastaa S-ryhmän liikkeestää löytyvät leivät - Pirkalla saattaa olla myös omia tuotteita, jotka kilpailisivat samassa sarjassa.

Onko mahdollista löytää laadukasta vaaleaa leipää kuluttamatta siihen paljoa rahaa?

Vertailun parhaana Oululaisen Reilu Täysjyvä
Tutkittuani viitisentoista minuuttia eri pakkausten tuoteselosteita tulin siihen tulokseen, että Oululaisen Reilu Täysjyvä on edullisista sekaleivistä paras. Reilussa leivässä on 75% viljasta täysjyvää. Edullisempaakin leipää olisi saatavissa, mutta niissä täysjyväpitoisuudet ja parempien viljalajikkeiden, kuten kauran, pitoisuudet ovat alhaisempia. Reilu Täysjyvässä on myös kiitettävät 7,5% ravintokuitua 100 g kohti. 550 grammainen pussi leipää maksoi 1,55€.

Miltä Oululaisen Reilu Täysjyvä sitten maistuu? Leipä ei ole aivan parhaasta päästä - siitä huomaa edullisen leivän tunnusomaisen rakenteen, joka on erilaisten stabilointiaineiden ja säilöntäaineiden tulos. Näin leipä saadaan pysymään pitkään myyntikuntoisena ja tuotteen hintaa voidaan laskea hieman. Toisaalta kaikkea ei voi aina saada. Oululaisen Reilu leipä on Fazer Leipomoiden leipomaa ja se on joka tapauksessa parempaa kuin suurin osa saman hintaluokan muista vaihtoehdoista.

Vertailin ainoastaan valmiiksi viipaloituja leipiä - kokonaisena myytävät leivät ovat usein mielestäni laadukkaampia, mutta ne harvoin sopivat budjettikukkarolle. Tulevissa kirjoituksissa tulen tutkimaan mm. edullisia levitteitä ja juustoja.

Kommentit

  1. Anonyymi12. heinäkuuta 2010 klo 0.05

    Tai sitten kannattaa laittaa vastaavat rahat venhäjauho + johonkin haluttuun täysjyväjauhopussiin + kuivahiivaan ja leipoa monet hyvät sämpylät samaan hintaan. Suolaa ja vettä nyt löytyy aina. Mausteilla yms jämillä vaihtelua, siemenpussikaan ei riittävyyden huomioon ottaen paljoa maksa. Ei tule lisäaineita ja aina on tuoretta. Leivinjauhepurkki päälle niin välillä voi laittaa teeleipää.

    VastaaPoista
  2. Lassi Eronen12. heinäkuuta 2010 klo 8.55

    Todellakin! Kiitos Alisa kommentista. Nykyään saa vaikkapa demeter-merkittyä luomujauhoa niin edullisesti, että leipominen edelleen tulee halvemmaksi.

    Kannattaa opetella tekemään juurikin sämpylöitä, sillä niitä voi helposti pakastaa pienemmissä erissä ja sitten sulatella myöhemmin.

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Tuoreet täysjyväsämpylät - helppo resepti

Kuva
Kun hyvän leivän kilohinta on 4-5€ niin opiskelijan kannattaa pohtia leivän ja sämpylöiden tekemistä itse. Terveellistä ja laadukasta leipää kun saa reilussa tunnissa koko viikoksi! Leivän teko ei ole edes vaikeaa ja ainekset maksavat kokonaisuudessaan ehkä euron. Tämän taikinan tekeminen on nopeaa ja helppoa. Et siis tarvitse mitään erityistä leivontakokemusta. Käsivatkain, jossa on taikinasekoittimet helpottaa tosin työtä merkittävästi. Taikinaa voit muokkailla haluamallasi tavalla ja kokeilemalla saat aikaan erilaisia leipiä. Resepti vaikuttaa pitkältä, mutta se on todellisuudessa todella helppo ja sen oppii muistamaan tuossa tuokiossa ulkoa.
Lue resepti »

Intialainen dal -kastike

Kuva
Ajoittain on hankalaa keksiä halpoja ja ravitsevia reseptejä. Mutta sitten löysin opiskelijalle sopivien reseptien graalin maljan, nimittäin maailman ruokakulttuurit. Monissa kehitysmaissa ihmiset ovat kehittäneet valtavan määrän edullisia ja ravitsevia reseptejä - ruokalajeja, joiden menestyksestä kertoo kuinka kauan näitä ruokaperinteitä on vaalittu ja kuinka niillä on onnistuneesti kansoitettu monta valtiota. Intialainen dal -kastike on paikallisen köyhällistön vakiomättöä. Se on myös järjettömän hyvää ja se laittaa suomalaisen aineenvaihdunnan pyörimään aivan eri tahtiin kuin kaupan valmissoossit ja HK:n lihapullat. Intialaiset mausteet ovat nimittäin ladattuja voimakkailla antioksidanteilla. Dal -kastike valmistuu n. puolessa tunnissa ja se maistuu sekä emännälle että isännälle. Tarvitset: 250 g punaisia linssejä 1 sipuli 1 rkl kuminaa Ripaus chiliä 1 rkl Garam Masala -mausteseosta (kaardemummaa, neilikkaa, korianteria, mustapippuria, kanelia) 1 rkl kurkumaa 2
Lue resepti »

Tee itse "Oivariiniä" vastaavaa rasvalevitettä - edullinen ja terveellinen vaihtoehto

Kuva
Hyvä ystäväni kertoi minulle joululomalla edullisen tavan tehdä levitettä, joka vastaa käytännössä täysin Oivariiniä, Ingmariiniä ja muita markkinoilla olevia rasvalevitteitä. Näin tehty levite on myös suhteellisen terveellinen, toisin kuin esimerkiksi margariinit, joissa rasvat ovat pilalla hydrogenoinnin jäljiltä. Olen aina kuvitellut, että tällaisen rasvalevitteen tekemiseen tarvitaan jotain korkeampaa kemiaa, mutta todellisuus on aivan päinvastainen! Rasvalevitteen tekeminen on helpompaa kuin leivän voiteleminen. Levitteen tekeminen kannattaa taloudellisesti. Mietippä hetki; kaikki tarvittavat ainekset ovat kilohinnaltaan halvempia kuin markettien halvinkin voista ja kasvirasvasta tehty levite. Raaka-aineet sen sijaan ovat täsmälleen samat ja laatu on sama. Levite säilyy jääkaapissa parisen viikkoa! Ei muuta kuin kokeilemaan ja nauttimaan - tällä vinkillä säästää vuodessa monta kymppiä.
Lue resepti »