maanantai 15. huhtikuuta 2013

Köyhälistön papulaatikko

Ylitin tänään itseni luomalla herkullisen kahden-kolmen hengen pääruoan alle kahdella eurolla. Olen muuttamassa ja tavoitteenani on ollut tyhjentää jääkaappia sekä pakastinta. Sen seurauksena viime päivien ruoat ovat olleet melkoista soheltamista, mutta tällä kertaa lopputulos olikin odotuksia parempi. Laitoin leikkimielessä laatikkoon mannaryynejä, mutta ne antoivatkin ruoalle hieman rakennetta ja suutuntumaa. 

Ainekset:
  • 400 g tölkki valkoisia papuja tomaattikastikkeessa (Rainbow on hinta-laatusuhteltaan paras)
  • 400 g pakastettua peruna-sipulisekoitusta
  • halutessasi lisää joukkoon myös muita kasviksia kuutioituna
  • 1 dl mannaryynejä
  • pippuria, suolaa, paprikajauhetta, meiramia ym. mausteita
Pinnalle ja voiteluun:
  • n.6 kynttä valkosipulia
  • 75 g voita tai margariinia
  • 1 tuore tomaatti kuutioituna annoksen päälle väriä ja keveyttä tuomaan
Valmistus:
  1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
  2. Mausta seos haluamallasi tavalla. Itse käytin suolaa, paprikajauhetta, meiramia ja chiliä, sekä ripauksen currya ja aivan vähän hunajaa. Kannattaa laittaa riittävästi suolaa ja mausteita, ettei laatikosta tule mautonta. Peruna ja pavut ovat melko mitäänsanomattomia ilman kunnon ehostusta.
  3. Kaada seos voideltuun vuokaan.
  4. Kuori ja puolita valkosipulinkynnet. Upota kynnet laatikon pintaan.
  5. Siivuta voista ohuita lastuja ja laita niitä laatikon pinnalle - runsaasti. Pavut ja peruna ovat käytännössä rasvattomia, joten voi antaa ruoalle makua.
  6. Paista uunissa 175 asteessa kunnes pinta on kauniin ruskean rapea.
Vinkki:
  • Tämän annoksen maku tulee voista ja hyvästä maustamisesta, älä siis kursaile mausteiden kanssa
  • Annoksesta tulee vielä parempaa jos jääkaapista löytyy vaikka fetajuuston loput tai muuta vastaavaa tuomaan makua
  • Pavut ovat melko raskasta ruokaa, annosta kannattaa siis keventää tuoreilla kasviksilla
  • Laatikkoon voisi sotkea vaikkapa porkkanakuutioita tai palsternakkaa, jotka toisivat makupalettiin hieman makeutta
Hinta: alle 2 euroa - n. kolme annosta

2 kommenttia:

  1. Hei!

    Blogissasi on monta hyvää reseptiä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet sadat ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille yhä enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
  2. Tosi hyviä ohjeita täällä blogissa! :) Mahtavaa, että tällainen blogi löytyi, missä tosiaan joka mutkassa ajatellaan kukkaroa, kun opiskelijabudjetilla nyt haluaa säästää jokaisesta mahdollisesta sentistä! :D

    VastaaPoista