Köyhälistön papulaatikko

Ylitin tänään itseni luomalla herkullisen kahden-kolmen hengen pääruoan alle kahdella eurolla. Olen muuttamassa ja tavoitteenani on ollut tyhjentää jääkaappia sekä pakastinta. Sen seurauksena viime päivien ruoat ovat olleet melkoista soheltamista, mutta tällä kertaa lopputulos olikin odotuksia parempi. Laitoin leikkimielessä laatikkoon mannaryynejä, mutta ne antoivatkin ruoalle hieman rakennetta ja suutuntumaa. 

Ainekset:
  • 400 g tölkki valkoisia papuja tomaattikastikkeessa (Rainbow on hinta-laatusuhteltaan paras)
  • 400 g pakastettua peruna-sipulisekoitusta
  • halutessasi lisää joukkoon myös muita kasviksia kuutioituna
  • 1 dl mannaryynejä
  • pippuria, suolaa, paprikajauhetta, meiramia ym. mausteita
Pinnalle ja voiteluun:
  • n.6 kynttä valkosipulia
  • 75 g voita tai margariinia
  • 1 tuore tomaatti kuutioituna annoksen päälle väriä ja keveyttä tuomaan
Valmistus:
  1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
  2. Mausta seos haluamallasi tavalla. Itse käytin suolaa, paprikajauhetta, meiramia ja chiliä, sekä ripauksen currya ja aivan vähän hunajaa. Kannattaa laittaa riittävästi suolaa ja mausteita, ettei laatikosta tule mautonta. Peruna ja pavut ovat melko mitäänsanomattomia ilman kunnon ehostusta.
  3. Kaada seos voideltuun vuokaan.
  4. Kuori ja puolita valkosipulinkynnet. Upota kynnet laatikon pintaan.
  5. Siivuta voista ohuita lastuja ja laita niitä laatikon pinnalle - runsaasti. Pavut ja peruna ovat käytännössä rasvattomia, joten voi antaa ruoalle makua.
  6. Paista uunissa 175 asteessa kunnes pinta on kauniin ruskean rapea.
Vinkki:
  • Tämän annoksen maku tulee voista ja hyvästä maustamisesta, älä siis kursaile mausteiden kanssa
  • Annoksesta tulee vielä parempaa jos jääkaapista löytyy vaikka fetajuuston loput tai muuta vastaavaa tuomaan makua
  • Pavut ovat melko raskasta ruokaa, annosta kannattaa siis keventää tuoreilla kasviksilla
  • Laatikkoon voisi sotkea vaikkapa porkkanakuutioita tai palsternakkaa, jotka toisivat makupalettiin hieman makeutta
Hinta: alle 2 euroa - n. kolme annosta

Kommentit

  1. Anonyymi25. huhtikuuta 2013 klo 13.12

    Hei!

    Blogissasi on monta hyvää reseptiä - mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet sadat ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille yhä enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
  2. Tiia9. kesäkuuta 2013 klo 22.55

    Tosi hyviä ohjeita täällä blogissa! :) Mahtavaa, että tällainen blogi löytyi, missä tosiaan joka mutkassa ajatellaan kukkaroa, kun opiskelijabudjetilla nyt haluaa säästää jokaisesta mahdollisesta sentistä! :D

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Tuoreet täysjyväsämpylät - helppo resepti

Kuva
Kun hyvän leivän kilohinta on 4-5€ niin opiskelijan kannattaa pohtia leivän ja sämpylöiden tekemistä itse. Terveellistä ja laadukasta leipää kun saa reilussa tunnissa koko viikoksi! Leivän teko ei ole edes vaikeaa ja ainekset maksavat kokonaisuudessaan ehkä euron. Tämän taikinan tekeminen on nopeaa ja helppoa. Et siis tarvitse mitään erityistä leivontakokemusta. Käsivatkain, jossa on taikinasekoittimet helpottaa tosin työtä merkittävästi. Taikinaa voit muokkailla haluamallasi tavalla ja kokeilemalla saat aikaan erilaisia leipiä. Resepti vaikuttaa pitkältä, mutta se on todellisuudessa todella helppo ja sen oppii muistamaan tuossa tuokiossa ulkoa.
Lue resepti »

Intialainen dal -kastike

Kuva
Ajoittain on hankalaa keksiä halpoja ja ravitsevia reseptejä. Mutta sitten löysin opiskelijalle sopivien reseptien graalin maljan, nimittäin maailman ruokakulttuurit. Monissa kehitysmaissa ihmiset ovat kehittäneet valtavan määrän edullisia ja ravitsevia reseptejä - ruokalajeja, joiden menestyksestä kertoo kuinka kauan näitä ruokaperinteitä on vaalittu ja kuinka niillä on onnistuneesti kansoitettu monta valtiota. Intialainen dal -kastike on paikallisen köyhällistön vakiomättöä. Se on myös järjettömän hyvää ja se laittaa suomalaisen aineenvaihdunnan pyörimään aivan eri tahtiin kuin kaupan valmissoossit ja HK:n lihapullat. Intialaiset mausteet ovat nimittäin ladattuja voimakkailla antioksidanteilla. Dal -kastike valmistuu n. puolessa tunnissa ja se maistuu sekä emännälle että isännälle. Tarvitset: 250 g punaisia linssejä 1 sipuli 1 rkl kuminaa Ripaus chiliä 1 rkl Garam Masala -mausteseosta (kaardemummaa, neilikkaa, korianteria, mustapippuria, kanelia) 1 rkl kurkumaa 2
Lue resepti »

Tee itse "Oivariiniä" vastaavaa rasvalevitettä - edullinen ja terveellinen vaihtoehto

Kuva
Hyvä ystäväni kertoi minulle joululomalla edullisen tavan tehdä levitettä, joka vastaa käytännössä täysin Oivariiniä, Ingmariiniä ja muita markkinoilla olevia rasvalevitteitä. Näin tehty levite on myös suhteellisen terveellinen, toisin kuin esimerkiksi margariinit, joissa rasvat ovat pilalla hydrogenoinnin jäljiltä. Olen aina kuvitellut, että tällaisen rasvalevitteen tekemiseen tarvitaan jotain korkeampaa kemiaa, mutta todellisuus on aivan päinvastainen! Rasvalevitteen tekeminen on helpompaa kuin leivän voiteleminen. Levitteen tekeminen kannattaa taloudellisesti. Mietippä hetki; kaikki tarvittavat ainekset ovat kilohinnaltaan halvempia kuin markettien halvinkin voista ja kasvirasvasta tehty levite. Raaka-aineet sen sijaan ovat täsmälleen samat ja laatu on sama. Levite säilyy jääkaapissa parisen viikkoa! Ei muuta kuin kokeilemaan ja nauttimaan - tällä vinkillä säästää vuodessa monta kymppiä.
Lue resepti »