Vikkelä lounasvinkki: Valmis kasvissosekeitto omilla höysteillä

Tästä ei ruoka tule enää herkullisemmaksi vähällä vaivalla. Pakastealtaisiin on ilmestynyt herkullinen kasvissosekeitto (Rainbow kasvissosekeitto, 1.15€ - olen testannut myös Apetit-keittoa 1.50€, mutta en havainnut mitään laatueroa), jonka hinta ei päätä huimaa. Tuotteen raaka-aineet ovat monipuoliset ja laadukkaat. Ainoa miinus tulee aromivahventeesta, jota työnnetään tosin tänä päivänä kaikkiin tuotteisiin. Itsetehtynä sosekeitto tulee luonnollisesti vielä edullisemmaksi, mutta kiireisenä päivänä valmiskeitto maistuu varmasti.





Salaisuus tällaisten edullisten valmisruokien kanssa on edelleenjalostaminen. Herkullisesta keitosta tulee aivan tolkuttoman hyvää seuraavilla vinkeillä:

Kokeile lisätä seuraavia juttuja valmiiseen keittoon:
  • Kerma, ranskankerma tai maustamaton tuorejuusto: em. tuotteet tuovat keittoon pehmeyttä
  • Feta- tai muut juustokuutiot: Feta (sellainen, joka ei sula keittoon ja mene huonoksi) on herkullista
  • Leipäkuutiot/krutongit: soveltuvat soppaan aivan älyttömän hyvin. Esimerkkikuvan annokseen olen lisännyt ruisleivästä leikattuja kuutioita, jotka olen sitten paistanut voissa ja maustanut kevyesti aromisuolalla.
  • Pakastemaissi: Tämä vihje tulee kaveriltani. En ole sitä testannut, mutta miksipä ei. Kannattaa kokeilla kaikenlaista ennakkoluulottomasti.
Tarjoile maitolasin ja tuoreen patongin kera.

Suuri hauskuus tämän keiton kanssa on juuri kokeileminen! Samaan pohjaan voi rakentaa kymmeniä erilaisia kombinaatioita ja saada aikaa uusia makuelämyksiä - kaikki alle puolellatoista eurolla!

Kommentit

  1. Nokkonen5. joulukuuta 2014 klo 6.01

    Plussaa myös se että keitinvedestä saa pakastettua hyvää kasvislientä! :) säilyy kai kuukauden tai pari

    VastaaPoista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Tuoreet täysjyväsämpylät - helppo resepti

Kuva
Kun hyvän leivän kilohinta on 4-5€ niin opiskelijan kannattaa pohtia leivän ja sämpylöiden tekemistä itse. Terveellistä ja laadukasta leipää kun saa reilussa tunnissa koko viikoksi! Leivän teko ei ole edes vaikeaa ja ainekset maksavat kokonaisuudessaan ehkä euron. Tämän taikinan tekeminen on nopeaa ja helppoa. Et siis tarvitse mitään erityistä leivontakokemusta. Käsivatkain, jossa on taikinasekoittimet helpottaa tosin työtä merkittävästi. Taikinaa voit muokkailla haluamallasi tavalla ja kokeilemalla saat aikaan erilaisia leipiä. Resepti vaikuttaa pitkältä, mutta se on todellisuudessa todella helppo ja sen oppii muistamaan tuossa tuokiossa ulkoa.
Lue resepti »

Intialainen dal -kastike

Kuva
Ajoittain on hankalaa keksiä halpoja ja ravitsevia reseptejä. Mutta sitten löysin opiskelijalle sopivien reseptien graalin maljan, nimittäin maailman ruokakulttuurit. Monissa kehitysmaissa ihmiset ovat kehittäneet valtavan määrän edullisia ja ravitsevia reseptejä - ruokalajeja, joiden menestyksestä kertoo kuinka kauan näitä ruokaperinteitä on vaalittu ja kuinka niillä on onnistuneesti kansoitettu monta valtiota. Intialainen dal -kastike on paikallisen köyhällistön vakiomättöä. Se on myös järjettömän hyvää ja se laittaa suomalaisen aineenvaihdunnan pyörimään aivan eri tahtiin kuin kaupan valmissoossit ja HK:n lihapullat. Intialaiset mausteet ovat nimittäin ladattuja voimakkailla antioksidanteilla. Dal -kastike valmistuu n. puolessa tunnissa ja se maistuu sekä emännälle että isännälle. Tarvitset: 250 g punaisia linssejä 1 sipuli 1 rkl kuminaa Ripaus chiliä 1 rkl Garam Masala -mausteseosta (kaardemummaa, neilikkaa, korianteria, mustapippuria, kanelia) 1 rkl kurkumaa 2
Lue resepti »

Tee itse "Oivariiniä" vastaavaa rasvalevitettä - edullinen ja terveellinen vaihtoehto

Kuva
Hyvä ystäväni kertoi minulle joululomalla edullisen tavan tehdä levitettä, joka vastaa käytännössä täysin Oivariiniä, Ingmariiniä ja muita markkinoilla olevia rasvalevitteitä. Näin tehty levite on myös suhteellisen terveellinen, toisin kuin esimerkiksi margariinit, joissa rasvat ovat pilalla hydrogenoinnin jäljiltä. Olen aina kuvitellut, että tällaisen rasvalevitteen tekemiseen tarvitaan jotain korkeampaa kemiaa, mutta todellisuus on aivan päinvastainen! Rasvalevitteen tekeminen on helpompaa kuin leivän voiteleminen. Levitteen tekeminen kannattaa taloudellisesti. Mietippä hetki; kaikki tarvittavat ainekset ovat kilohinnaltaan halvempia kuin markettien halvinkin voista ja kasvirasvasta tehty levite. Raaka-aineet sen sijaan ovat täsmälleen samat ja laatu on sama. Levite säilyy jääkaapissa parisen viikkoa! Ei muuta kuin kokeilemaan ja nauttimaan - tällä vinkillä säästää vuodessa monta kymppiä.
Lue resepti »