Opiskelija ja energiajuomat


Pitkä yö edessä ja vielä pidempi aamu. Projektin dedis on lähellä, mutta vielä on matkaa jäljellä. Pullo Ediä auttaa varmasti. Aamulla kun tajuat että luennolla pitäisi saada silmät auki on aika seuraavan annoksen. Liian tuttu tilanne monelle opiskelijalle. Tuleekohan monikaan miettineeksi, mitä pullollinen "energiajuomaa" sisältää?

Yleisesti on tiedossa, että nimitys energiajuoma on käytännössä virheellinen - energiajuomissa kun ei ole juuri muuta energiaa antavaa kuin jokunen pala sokeria. Sokeriton juoma ei sisällä senkään vertaa.

Käytännössä energiajuomien piristävä vaikutus perustuu kofeiiniin, guaranaan, tauriiniin ja muihin piristeisiin. Harva tajuaa, että juoma perustuu käytännössä piristymisen lumeeseen. Kofeiini stimuloi kehossa kortisoli-hormonin (stressihormoni) eritystä, mikä lyhyellä aikavälillä aiheuttaa valpastumista ja terävöitymistä - korkeat ja pitkäaikaiset kortisolitasot kuitenkin aiheuttavat terveyden yleistä rapautumista.

Juomien kofeiinitasot eivät ole terveelle aikuiselle haitallisia, mutta ongelmana eivät olekaan juomia harvakseltaan käyttävät ihmiset vaan ne kuluttajat, jotka tarvitsevat pullon tai pari päivässä pysyäkseen vain käynnissä. Tällöin väsymystä täytyisi paikata jollakin muulla kuin piristeillä.

Energiajuomat ovat myös niin happamia, että ne tekevät hampaista selvää jälkeä.

Jos tarvitset kofeiinia ja piristystä niin nauti se jostakin luonnollisemmasta lähteestä kuten kahvista tai teestä (teen kofeiini on hieman eri ainetta ja sitä kutsutaan myös nimellä teiini). Tee ja kahvi tunnetusti parantavat terveyttä kohtuudella nautittuna niiden sisältämien vitamiinien ja muiden fytokemikaalien ansiosta.


Kuva: Michell Laurren-Ring

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Tuoreet täysjyväsämpylät - helppo resepti

Kuva
Kun hyvän leivän kilohinta on 4-5€ niin opiskelijan kannattaa pohtia leivän ja sämpylöiden tekemistä itse. Terveellistä ja laadukasta leipää kun saa reilussa tunnissa koko viikoksi! Leivän teko ei ole edes vaikeaa ja ainekset maksavat kokonaisuudessaan ehkä euron. Tämän taikinan tekeminen on nopeaa ja helppoa. Et siis tarvitse mitään erityistä leivontakokemusta. Käsivatkain, jossa on taikinasekoittimet helpottaa tosin työtä merkittävästi. Taikinaa voit muokkailla haluamallasi tavalla ja kokeilemalla saat aikaan erilaisia leipiä. Resepti vaikuttaa pitkältä, mutta se on todellisuudessa todella helppo ja sen oppii muistamaan tuossa tuokiossa ulkoa.
Lue resepti »

Intialainen dal -kastike

Kuva
Ajoittain on hankalaa keksiä halpoja ja ravitsevia reseptejä. Mutta sitten löysin opiskelijalle sopivien reseptien graalin maljan, nimittäin maailman ruokakulttuurit. Monissa kehitysmaissa ihmiset ovat kehittäneet valtavan määrän edullisia ja ravitsevia reseptejä - ruokalajeja, joiden menestyksestä kertoo kuinka kauan näitä ruokaperinteitä on vaalittu ja kuinka niillä on onnistuneesti kansoitettu monta valtiota. Intialainen dal -kastike on paikallisen köyhällistön vakiomättöä. Se on myös järjettömän hyvää ja se laittaa suomalaisen aineenvaihdunnan pyörimään aivan eri tahtiin kuin kaupan valmissoossit ja HK:n lihapullat. Intialaiset mausteet ovat nimittäin ladattuja voimakkailla antioksidanteilla. Dal -kastike valmistuu n. puolessa tunnissa ja se maistuu sekä emännälle että isännälle. Tarvitset: 250 g punaisia linssejä 1 sipuli 1 rkl kuminaa Ripaus chiliä 1 rkl Garam Masala -mausteseosta (kaardemummaa, neilikkaa, korianteria, mustapippuria, kanelia) 1 rkl kurkumaa 2
Lue resepti »

Tee itse "Oivariiniä" vastaavaa rasvalevitettä - edullinen ja terveellinen vaihtoehto

Kuva
Hyvä ystäväni kertoi minulle joululomalla edullisen tavan tehdä levitettä, joka vastaa käytännössä täysin Oivariiniä, Ingmariiniä ja muita markkinoilla olevia rasvalevitteitä. Näin tehty levite on myös suhteellisen terveellinen, toisin kuin esimerkiksi margariinit, joissa rasvat ovat pilalla hydrogenoinnin jäljiltä. Olen aina kuvitellut, että tällaisen rasvalevitteen tekemiseen tarvitaan jotain korkeampaa kemiaa, mutta todellisuus on aivan päinvastainen! Rasvalevitteen tekeminen on helpompaa kuin leivän voiteleminen. Levitteen tekeminen kannattaa taloudellisesti. Mietippä hetki; kaikki tarvittavat ainekset ovat kilohinnaltaan halvempia kuin markettien halvinkin voista ja kasvirasvasta tehty levite. Raaka-aineet sen sijaan ovat täsmälleen samat ja laatu on sama. Levite säilyy jääkaapissa parisen viikkoa! Ei muuta kuin kokeilemaan ja nauttimaan - tällä vinkillä säästää vuodessa monta kymppiä.
Lue resepti »